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「第7の栄養素」として今注目されている成分
野菜、果物、穀類、豆類といった主に植物性食品に含まれる色素、香り、苦み、渋みなどの成分で、その総称として、ファイトケミカル(フィトケミカル)と呼ばれます。
ファイトケミカルは、植物の中に存在する天然の化学物質。野菜や果物など 植物が持つ化学成分。健康によい影響を与えるかもしれない植物由来の化合物。
ファイトケミカルは、主に果物や野菜に含まれる栄養素以外の成分で、ファイトケミカルは、植物が紫外線や虫など 外敵から自らを守るために作り出した物質だそうです。ファイトケミカルの最も重要な機能は抗酸力で、「第7の栄養素」として今注目されています。
★ポリフェノールも、ファイトケミカルの一つです。
<ファイトケミカルの例>
ポリフェノール、アントシアニン、ケルセチン、イソフラボン、アスタキサンチン、β-グルカン、フコイダン、レスベラトロールなど。
抗酸化作用を持つファイトケミカルは、健康維持・増進に大きな役割を果たすと言われています。
緑黄色野菜、ブルーベリー、ボイセンベリー、カシス(ブラックカーラント)、ザクロ、玉ねぎ、松葉、トマト、人参、スイカ、など。
「貴重な野生酵母」を採集し優れた酵素を作り出すものだけを選別して純粋培養を行い、ボイセンベリー・ザクロ・アロニア果汁を加えて、培養発酵させました「富元酵素抗酸化デラックス」。アントシアニンや総ポリフェノール類を豊富に含んでいます。ボイセンベリーには抗酸化作用と美白効果の高いエラグ酸が豊富に含まれます。富元酵素は健康と美容にも優れた「生きた酵母菌飲料」です。
富元酵素は 野生酵母菌を使用した乳酸菌飲料で、1000cc中に生きた酵母菌が100億以上も入ってます。天然野生酵母を独自の製法でボイセンベリー果実とブラックカーラント果実で培養発酵させたものです。「ミラクルフルーツ」とも呼ばれるボイセンベリーは エラグ酸・アントシアニンなどのポリフェノールやビタミン・ミネラルなどの栄養素を豊富に含み、「ベリーの王様」といわれるブラックカーラント(カシス)には、アントシアニン・ビタミンC・ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれます。
富元酵素は 野生酵母菌を使用した乳酸菌飲料で、1000cc中に生きた酵母菌が100億以上も入ってます。赤松の葉を野生酵母菌によって培養醗酵させています。
奥深い山渓に自生する赤松の葉を湧き水で煮出した煮汁だけを煮詰め作った本物エキスです。三重県南部の奥深い渓谷に自生する赤松で『川端の松葉エキス』はつくられます。無添加。明治創業のエキスメーカーの老舗 川端のエキス。
松葉の主な栄養成分は、ビタミンA・C・K、葉緑素(クロロフィル)、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、松ヤニに含まれる特有の「テルペン類」、ポリフェノールの一種「ケルセチン」など。
「川端の松葉エキス原液」は奥深い山渓に自生する赤松の葉を湧き水で煮出した煮汁だけを煮詰めて作った本物エキスです。
「松葉エキス粒タイプ」は 「川端の松葉エキス原液」に小麦胚芽としそ油をブレンドし、カプセルに詰め召し上がりやすいよう粒状に仕上げました。
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