セサミンはポリフェノールの一種で、ゴマリグナンに含まれる成分の一つ。ゴマに含まれるゴマリグナンには、抗酸化作用があるといわれます。ゴマリグナンに最も多く含まれる物質がセサミンです。

セサミンは体中の細胞の老化防止に効果があるとされます。抗酸化により体の酸化（サビ）を抑制し、美肌効果や白髪改善効果も期待されます。

ゴマ（黒胡麻、白胡麻、金胡麻）

黒胡麻は、良質の脂質やタンパク質、食物繊維をはじめビタミン、ミネラルを豊富に含んでいる優れた食品です。黒ごまの表皮の黒い色素にはアントシアニンが多く含まれています。

ビタミンBは、糖質をエネルギーに変えるのに必要な栄養素で疲労の回復に有効といわれます。

ビタミンEは、別名「若返りビタミン」と言われ、抗酸化作用に優れ、老化防止に効果的といわれます。

ゴマリグナンは ごま特有の成分で、活性酸素を撃退する抗酸化作用に優れた働きをします。

アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、優れた抗酸化作用があります。

ゴマに含まれる脂質は、リノール酸やリノレン酸など不飽和脂肪酸で悪玉コレステロールを血液から取り除き、動脈硬化の予防になります。

ゴマには食物繊維も豊富に含まれています。

黒胡麻をクリーム状になるまですり潰した「絹ごし胡麻」。原材料は 黒ゴマ100％。無添加。何の混ぜ物もない黒胡麻ペーストです。吸収されやすい「ねりごま」だから、そのまま食べても、 お料理に使っても、美味しくお召し上がりいただけます。

ゴマは タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養素がバランスよく含まれた健康食材です。黒ゴマの表皮の黒い色素には　アントシアニンが多く含まれています。 ゴマの主な栄養成分は ビタミンB、ビタミンE、鉄、亜鉛、カルシウム、ゴマリグナン等。

【ゴマグリナン】ごまの粒のわずか1％しか存在しない、ごま特有の微量成分。

 注目されている「セサミン」は、このゴマリグナンのひとつです。