高血圧を予防するには 食塩の摂りすぎを控えることが大切と言われます。

近年の研究では 高血圧症には「食塩に反応して起こるもの」と「そうではない場合」と２種類あることが分かっているそうです・・

とはいっても、やはり 塩分の取り過ぎは、高血圧症などの生活習慣病だけでなく、様々な病気の原因になるため、食塩摂取を控えることは 健康維持には欠かせない重要な課題のようです。

ラーメン、かけそば、焼きそばなど 麺料理

しょうが焼き定食、焼き魚定食、天ぷら定食など 定食類

インスタントラーメンやレトルトカレーなど 加工食品類

肉加工食品（ハム・ウインナー・ベーコン）、

練り製品（はんぺん・ちくわなど）、

干物、塩蔵品、漬物、佃煮

スナック菓子（ポテトチップ、せんべいなど）

ファストフード（ハンバーガー、フライドチキンなど）

​乳製品（チーズ・バター・マーガリン）

モロヘイヤ・あしたば・ほうれん草・かぼちゃ・パセリ・とろろ芋

アボカド・バナナ・メロン・キウイフルーツ　

きな粉・納豆・枝豆・黒豆

とろろこんぶ・わかめ・ひじき　

◆酸味のあるものを利用

レモン・すだち・トマト・お酢など

さっぱりとした酸味を活用して物足りなさを補う。

◆香味野菜を利用

ショウガ・ニンニク・シソ・ミョウガ・ネギ・三つ葉・パセリ など

香りのよい素材を使うと薄味が気にならなくなります。

◆香辛料（スパイス＆ハーブ）を利用

ワサビ・カレー粉・七味唐辛子・タイム・ブラックパッパーなど

食欲をそそる香りで物足りなさを補って。

◆ダシや 旨みを多く含んだ食品をを利用

昆布、かつお節、きのこ類、干しえび、乳製品など

だしの味をしっかり利かせると、風味豊かで美味しさアップ！

◆油を利用

オリーブ油、胡麻油など

料理の仕上げに少量加えて風味アップに！

◆ナッツ類を利用

胡麻・クルミ・ポピーシードなど

香ばしい香りや食感も、料理のおいしいアクセントに。

焼き目をつけても 香ばしさアップに！