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■イネ科の1年草
タンパク質、ビタミンB2などを多く含み、アミノ酸のバランスも良く、新陣代謝を増進、水分や血液の代謝を促します。
肌荒れの改善やアトピー性皮膚炎にも良いと言われています。ハトムギは 、いぼ取り、利尿作用、美肌作用等が期待され、民間療法でも使われてきました。
ハトムギは タンパク質のバランスも良く玄米の2倍もあります。脂質、鉄分も含み、デンプンの質においても、玄米、ソバなど、ほかの穀物をしのいでいます。
国産ハトムギは、アミノ酸が豊富です。ハトムギ若葉には ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれ、抗酸化作用に優れています。
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