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酵母原液との違いは?」・・もっと知りたい「酵母の粉末」のこと

アミノンコーボ粉末

アミノン酵母原液を加工し、粉末にしたものです。調味料としても。

150g・1kg

アミノンコーボ粉末は、酵母原液を玄米粉、澱粉等で加工し特殊低温乾燥させた後、粉末にしたものです。酵母の効果をより一層引き出し、甘味を抑えていますので幅広い調理用としてご利用いただけます。

☆漂白剤・防腐剤・人工甘味料等は一切使用しておりません。

※賞味期限 1年

※保存には直射日光を避けて下さい。開封後の湿気は変質・変色の原因になりますので、ご注意下さい。

開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

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[備考]

☆ご飯を炊くとき一緒に仕込み、しばらく浸けて置いてから炊くと、ふっくらと美味しくなります。

☆餅米を炊くときに利用すると、おいしい餅になり、かびがはえにくくなります。

☆大豆・小豆・昆布佃煮等がやわらかく煮上がります。

☆野菜の「あく」抜き、鮮度保持、洗浄に効果的です。

☆乾物のもどし用としてご利用いただけます。

☆生魚・貝類の下処理に使うと臭みがとれ、鮮度の保持に役立ちます。

☆「たれ」に使うとつや良く仕上がります。

☆ぬか床に混ぜるとかびがはえにくくなり、また漬物のぬかの風味も増します。

☆肉を料理する下ごしらえに利用すると、柔らかくなり美味しさが増します。

【注意】食物アレルギーをお持ちの方は 必ず原材料をお確かめの上、ご利用ください。 当然ながら、原材料の果物や野菜にアレルギーのある方はご注意ください。
アミノンコーボ固形はお薬ではありませんので、効果効能(~に効く・~が治る)を申し上げることはできません。

「酵母原液」と「コーボ粉末」の違いは?

  アミノン酵母原液 
アミノン酵母原液は 新鮮な果物・野菜で作られた、酵母を含む『液汁』で、加熱は一切しておりません。
 アミノンコーボ粉末 
酵母原液を 特殊低温乾燥させた後、『粉末』に仕上げたものです。
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~お取り扱い上のご注意点~
 酵母原液 
★★容器はけっして振らないでください。
★★外フタを開けると中栓がありますが、中フタは取り外してください
開封後は★★外フタのみをゆるくしたまま
★★冷蔵庫・冷暗所(20℃~8℃)で保存してください。
※賞味期限は、目安として製造から3か月。
 コーボ粉末 
保存には直射日光を避け、開封後の湿気にご注意ください。
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限は、製造から1年。
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~ご利用方法の違いなど~
それぞれの特徴を生かして、皆様うまく使い分けていらっしゃいます。
 酵母原液 
大変デリケートな液体なので、持ち運び・携帯は不可です。
水で希釈するほかに、飲み物や食品に混ぜたりしてお召し上がりください。
 コーボ粉末 
乾燥した粉末なので、飲み物やお料理に混ぜやすい、利用しやすい。
食品ですので特に摂取量に定めはありませんが、調味料としてもご利用いただけます。甘味を抑えていますので幅広い調理用としてご利用いただけます。

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